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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/02/2009 |
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Data da última atualização: |
02/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DUARTE, G.; FIALHO, E.; CARVALHO, C. W. P. de. |
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Afiliação: |
Giselle Duarte, PMRJ/EB; Eliane Fialho, UFRJ/INJC; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA. |
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Título: |
Efeitos de isoflavonas e carotenóides contidos na farinha de casca de soja e milho extrusada nos perfis lipídico e glicêmico em adultos obsesos. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 174, maio/jul. 2008. Edição dos Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, Rio de Janeiro, maio 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Farinha de casca de soja; Farinha de milho; Isoflavona. |
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Thesagro: |
Carotenóide; Extrusão; Farinha Mista. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.indexaonline.com.br/indexaonline/pt/revistas/resbran1/parte2.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
